So kann es gehen:
Vor ungefähr vier Monaten stieg die Nachfrage nach Locos, den begehrten chilenischen Riesenmuscheln, in Europa plötzlich sprunghaft an. Innerhalb weniger Wochen war der komplette Bestand beim Generalimporteur in Deutschland, Chile Wein Import, vollständig ausverkauft. Sogar aus Spanien und Italien kamen Bestellungen. Hintergrund der Knappheit sind die Schutzbestimmungen für die Locos.
Wie das? Nun, Locos sind selten und dürfen nur zu bestimmten Zeiten "geerntet" werden, um den Bestand nicht zu gefährden. Das nennt man "nachhaltige Bewirtschaftung". Sehr vernünftig! Damit das im Heimatland Chile auch beachtet wird, gibt es außerordentlich strenge Bestimmungen, die vom SAG Chile überwacht werden. Sobald Locos in einer Fabrik angelandet werden, damit sie dort weiter verarbeitet werden, stehen die Leute vom SAG da und messen willkürlich herausgegriffene Locos aus. Sobald in einer Ladung, und damit beziehen wir uns auf einen Kleinlaster mit mehr als 10.000 Locos, sobald also in einer Lieferung mehr als 50 Locos unterhalb der gesetzlich vorgeschriebenen Größe liegen, gibt es massive Strafen für den Fischer, die kaufende Firma, die gesamte Ware wird konfisziert und vernichtet.
Die EU hat nun zusätzlich und gemeinsam mit den chilenischen Behörden eine weitere Maßnahme zum Schutze der Locos ergriffen: Nur in bestimmten und fest umgrenzten Gebieten des chilenischen Meeres dürfen Locos zu einer bestimmten Zeit gefischt werden. Jetzt war diese Zeit. Die Verträge zwischen Geomar, einem chilenischen Premium-Anbieter von Locos und den Fischern waren unter Dach und Fach. Da griff der Wettergott zum Schutze der Muscheln ein. Er machte das Fischen mit hohem Wellengang und stürmischen Winden unmöglich.
Gourmets in Europa müssen nun also anscheinend noch bis zum Herbst warten, bis dass der begehrte Leckerbissen wieder zur Verfügung steht.
Und hier der Original-Ton des Export-Managers von Geomar (
www.geomar.cl):
Hola Heinz,
disculpa por tenerte a la espera, pero me informan que el tiempo ha estado malo y los pescadores no han podido sacar lo que ya tenemos comprado.
Como sabes, estamos sin stock de Locos autorizados para EU, así que tu pedido saldrá de la nueva materia prima, pero si no sale del agua, no podemos hacer mucho al respecto. Te staré informando al respecto. Créeme que estoy encima del tema.
Saludos
Julio César Marambio R.
GEOMAR S.A.
Foreign Trade and Logistics
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