Chile Aktuell

Nur aus Studiengründen trafen sich etliche Bierbrauer aus Chile in Deutschland um die dortige Bierlandschaft zu erkunden. Auch der Erfinder des Hanfbieres, inzwischen der Braumeister von Kross/Chile, gehörte zu den "Praktikanten". Hier praktiziert er gerade mit geübtem Griff den Genuss von Früh-Kölsch in der bekannten Kölner Traditionsgastwirtschaft. Man sprach den typischen deutschen Gerichten zu, probierte das ein oder andere Kölsch und gewöhnte sich an den Köbes (so heißt der typische Kellner eines Kölner Brauhauses) - der natürlich immer dann ein neues Bierchen brachte, wenn ihm ein leeres Glas entgegenlachte. Asbjorn Gerlach, gebürtiger Berliner, brachte seinen Kollegen aus Chile dann bei: "Jungs, wenn ihr nichts mehr trinken wollt, dann müsst ihr einfach einen Deckel oben auf das leere Glas legen. Das versteht der Köbes und ihr bleibt trocken..."
Also während meiner Anwesenheit war der Köbes fleißig bei der Arbeit, einen Deckel auf einem Kölschglas habe ich bei keinem der Bier-"Studenten" gesehen !

Asbjorn Gerlach, Kross/Chile
Maria Helena Wattler, Chile Wein Contor/Deutschland

Und zwei weitere Sorten gibt es auch noch...

In Bayern zählt Bier als Grundnahrungsmittel. Weshalb also nicht einmal ein solches Grundnahrungsmittel als zusätzliches Rezept einsetzen?

Und hier ist das Grundnahrungsmittel aus Chile, in 2008 vielleicht auch schon in Deutschland auf dem Siegeszug. Auf alle Fälle hat sich der Braumeister,